BINTAN (eska) – Program Makan Bergizi Gratis (MBG) di Kabupaten Bintan yang telah berjalan sejak tahun lalu terus diperluas hingga menjangkau seluruh kecamatan.
Untuk memastikan program ini tepat sasaran dan memenuhi standar kualitas, Bupati Bintan Roby Kurniawan turun langsung meninjau operasional Dapur MBG, Kamis (8/1/2026).
Kali ini, Roby mengunjungi Satuan Pelayanan Pemenuhan Gizi (SPPG) Kecamatan Teluk Sebong yang berlokasi di Desa Sri Bintan, berdekatan dengan kawasan wisata Danau Bintan Enau.
Kedatangan orang nomor satu di Bintan ini bertepatan dengan aktivitas dapur yang tengah sibuk melakukan proses memasak dan pengemasan.
Dapur MBG ini mempekerjakan 37 warga lokal dengan aktivitas yang dimulai sejak pukul 01.00 WIB dini hari. Setiap harinya, dapur ini memproduksi 2.091 porsi makanan bergizi yang didistribusikan ke 20 satuan pendidikan, mulai dari jenjang KB, PAUD, TK, SD, SMP, hingga SMA.
Proses distribusi dilakukan mulai pukul 07.30 WIB hingga 08.30 WIB, menyesuaikan dengan jam istirahat sekolah dan jarak tempuh.
Dalam peninjauannya, Bupati Roby bersama Sekda Bintan dan unsur FKPD menyisir setiap sudut ruangan, mulai dari penyimpanan bahan pokok, area masak, hingga ruang pengemasan.
Ia memberikan perhatian khusus pada kebersihan saluran pembuangan limbah sisa produksi agar tetap sesuai standar lingkungan.
“Fokus utama kita adalah memastikan kesiapan operasional dalam memproduksi ribuan porsi setiap hari. Ini bukan sekadar mengejar target jumlah, tetapi kehigienisan dan kandungan nilai gizi di setiap porsinya harus benar-benar terjaga,” ujar Roby usai peninjauan.
Secara umum, Roby mengapresiasi pengelolaan dapur yang dinilai sudah sangat baik. Ia juga berdialog dengan tenaga ahli gizi untuk memastikan manajemen waktu distribusi, terutama untuk menjangkau wilayah yang cukup jauh seperti Desa Pengudang dan Desa Berakit.
“Manajemen waktu distribusi sangat penting agar makanan sampai dalam kondisi segar, tapi jangan sampai terburu-buru hingga mengabaikan aspek keamanan pangan,” tegasnya kepada Kepala dan Ahli Gizi SPPG Teluk Sebong.
Selain itu, Roby meminta agar menu makanan dikreasikan setiap hari agar para siswa tidak bosan, namun tetap mengacu pada indikator gizi yang ditetapkan.
“Hari ini menunya ayam goreng bumbu, tempe orek, dan buah, ini sudah bagus. Variasikan terus setiap hari agar anak-anak bersemangat makan. Gizi harus pas, rasa juga harus enak,” imbuhnya.
Sebagai informasi, di Kecamatan Teluk Sebong direncanakan akan berdiri dua dapur SPPG. Satu dapur yang saat ini telah beroperasi melayani Desa Sri Bintan, Pengudang, dan Berakit.
Sementara satu dapur lainnya di daerah Mekar Sari sedang dalam tahap penyelesaian untuk melayani wilayah Kelurahan Kota Baru, Desa Ekang Anculai, Sebong Lagoi, dan Sebong Pereh. (Lam)
Recent Comments